TOP 10 DƯỠNG CHẤT TĂNG CƯỜNG MIỄN DỊCH TRÁNH COVID-19

 

Dinh dưỡng đóng vai trò rất quan trọng cho cơ thể giúp chống lại bệnh bệnh tật. Đại dịch COVID-19 đang rất nguy hiểm và phức tạp, trong khi điều kiện nguồn cung vaccine nước ta còn rất hạn chế thì ngoài thực hiện thông điệp 5K của bộ y tế, ngoài giãn cách xã hội, thì các thực phẩm giúp tăng cường hệ thống miễn dịch cho chúng ta sẽ rất cần thiết. Hôm nay, chúng tôi sẽ giới thiệu với các bạn 10 vi chất cực kỳ quan trọng giúp tăng cường bảo vệ trước đại dịch COVID-19

1. Vitamin C

Đây là 1 vi chất rất cần thiết cho cơ thể, Vitamin C hoạt động như một chất chống ô xy hóa, chống lại các gốc tự do tránh gây tổn thương tới hệ miễn dịch. Có những bằng chứng cho thấy vitamin C đặc biệt hữu ích giúp tăng cường miễn dịch cho những người bị stress nặng.

Vitam C có nhiều trong các thực phẩm sau: Hoa quả hoặc nước ép hoa quả: cam, chanh, bưởi, nho, ớt, xúp lơ xanh, dâu tây.

Vitamin C giúp hệ miễn dịch mạnh khỏe

2. Vitamin E

Giống như vitamin C, vitamin E là chất chống ô xy hóa rất mạnh. Các nghiên cứu cho thấy duy trì hàm lượng vitamin E đầy đủ là đặc biệt quan trọng giúp hệ thống miễn dịch hoạt động hoàn hảo, nhất là ở những người cao tuổi.

Vitamin E có trong hầu hết các loại thực phẩm, đặc biệt nhiều ở: Dầu mầm lúa mì, quả hạnh nhân, hạt hướng dương, quả bơ, đậu phộng, các loại rau xanh như rau cải, rau mồng tơi…

Rau, củ, quả có chứa nhiều vitamin E

3. Kẽm

Kẽm là khoáng chất rất cần thiết cho sự sản xuất các tế bào miễn dịch. Viện y tế quốc gia (NIH) đặc biệt lưu ý rằng, chỉ cần thiếu hụt lượng nhỏ kẽm cũng gây suy yếu tới chức năng của hệ thống miễn dịch

Khoáng chất kẽm có nhiều trong các đồ ăn sau: các đồ hải sản: hàu biển, cua biển, sò biển, các loại ngũ cốc: đậu xanh, đậu nướng, hạt điều, ổi; các loại thịt đỏ: thịt bò, thịt trâu, thịt lợn…

4. Vitamin A

Tiền chất của vitamin A là Caroten, đây là 1 chất chống ô xy hóa giúp hệ miễn dịch hoạt động ổn định. Vitamin A có ở nhiều ở các loại thực vật màu đỏ hoặc vàng như cà rốt, cà chua, gấc, đu đủ, khoai lang, ớt… các loại rau xanh như rau chân vịt, rau ngót, rau dền… ở động vật tập trung nhiều ở gan, lòng đỏ trứng…

Vitamin A giúp chống ô xy hóa, tăng cường miễn dịch

5. Acid béo omega-3

Acid béo omega-3 là loại acid béo rất cần thiết giúp giảm viêm và giữ hệ miễn dịch hoạt động hiệu quả. Mặc dù chưa rõ cơ chế mà omega-3 giúp chống nhiễm trùng (như cảm cúm), các nghiên cứu thấy rằng acid béo omega-3 có thể bảo vệ tránh các bệnh tự miễn như bệnh Crohn, bệnh viêm loét đại trực tràng chảy máu, bệnh viêm khớp dạng thấp…

Các loại thức ăn giàu acid béo omega-3 gồm: dầu cá (cá thu, cá hồi, cá mòi, cá ngừ, cá trích) hàu biển, quả óc chó, hạt đậu nành, hạt lanh…

Omega-3 giúp hệ miễn dịch hoạt động hiệu quả

6. Curcumin

Đây là một chất chống oxy hóa và chống viêm rất tốt, có tác dụng dọn sách các gốc tự do, tăng cường hệ thống miễn dịch, và chống viêm mạnh, ngoài ra, nhiều nghiên cứu cho thấy curcumin có thể ngăn chặn giải phóng các hóa chất trung gian của quá trình đáp ứng miễn dịch, tránh được cơn bão cytonkin gây nặng hoặc tử vong ở bệnh nhân Covid 19.

Curcumin có nhiều nhất trong nghệ, một số cây họ gừng nhưng hàm lượng không cao

Curcumin tăng cường miễn dịch, chống ô xy hóa

7. Resveratrol

Đây là 1 hợp chất polyphenol có tác dụng chống ô xy hóa và giảm viêm, giúp tăng cường cho hệ miễn dịch, một số nghiên cứu thấy có tác dụng ức chế sự nhân lên của virus. Ngoài ra có hỗ trợ điều trị chống ung thư, chống xơ vữa mạch máu

Resveratrol có nhiều trong vỏ nho đỏ, nước ép nho, rượu vang, trong quả dâu tằm và đậu phộng với hàm lượng ít hơn.

Resveratrol chống ô xy hóa, giảm viêm

8. Selenium

Selenium là khoáng chất không được sản sinh trong cơ thể nhưng rất cần thiết cho hoạt động của tuyến giáp và chức năng của hệ miễn dịch

Selen hoạt động như chất chống oxy hóa mạnh mẽ, có khả năng chống lại stress oxy hóa và bảo vệ tế bào khỏe mạnh tránh sự tác động của các gốc tự do cũng như kiểm soát được số lượng các gốc tự do bên trong cơ thể.

Selen còn có khả năng làm tăng một loại chất chống oxy hóa mạnh tên là glutathione peroxidase, có thể vừa giảm viêm vừa giảm stress oxy hóa, có thể làm giảm độc lực của virus

Thực phẩm chứa nhiều Selen nhất là hải sản, các loại hạt và nấm như: hàu biển, cá mòi, tôm hùm, hạt hướng dương, nấm hương, măng tây…

Selen tăng cường miễn dịch, dọn sạch gốc tự do

9. Vitamin D

Ngoài tác dụng giúp hấp thu calci và phospho giúp xương chắc khỏe, Vitamin D còn giúp duy trì đáp ứng miễn dịch tốt.

Thức ăn chứa nhiều vitamin D là các loại hải sản: cá hồi, các trích, các mòi, dầu gan cá, hàu biển, sò biển, cua, tôm, lòng đỏ trứng gà, nấm, sữa đậu nành. Ngoài ra, cần đảm bảo thời gian tiếp xúc ánh nắng mặt trời giúp cơ thể tổng hợp vitamin D

Vitamin D giúp đáp ứng miễn dịch tốt

10. Bioperine

Bioperine hay Piperin là chất được chiết xuất từ hạt tiêu đen và tiêu I ốt hay tiêu dài. Đây là chất tạo vị cay của hạt tiêu và được biết đến là chất bổ sung dưỡng chất giúp tăng khả năng hấp thu các chất dinh dưỡng, ngoài ra còn có tác dụng tăng cường miễn dịch, ức chế khối u và chống trầm cảm. Bioperine còn đóng vai trò như một tác nhân chống oxy hóa, ức chế quá trình viêm.

Piperin được hấp thu tốt nhất khi phối hợp với curcumin.

Bioperin tăng cường miễn dịch hiệu quả

 Uống thực phẩm chức năng giúp tăng cường miễn dịch?

Mặc dù các thực phẩm chức năng cung cấp liều cao các chất chống ô xy hóa và các dưỡng chất cần thiết có trong bữa ăn. Các thực phẩm chức năng này cũng được quảng cáo là tăng cường miễn dịch một cách tự nhiên. Tuy nhiên, các nghiên cứu cho thấy rằng, uống thực phẩm chức năng không đạt được hiệu quả tối đa cho hệ miễn dịch. Ngoài ra, các vi chất này được cung cấp qua thức ăn tốt hơn nhiều so với các thực phẩm chức năng. Nếu bạn có ý định sử dụng thực phẩm chức năng, lời khuyên của tôi dành cho bạn là bạn nên liên hệ với bác sỹ để được tư vấn tốt nhất.